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第十八章 罗嵩耿出手硬核糖醋排骨教程（第2页）

在糖水的温存中，那些略显粘稠的液体沾染在了排骨表面，给它镀上了一层色泽艳丽的外衣。

罗嵩耿并没有得到喘息的机会，手中的勺子再次从调料区飞过，香醋，白胡椒，酱油，混在一起，从天上落入了锅中。

小火转大火，锅内汁水沸腾，香味也在这个时候逐渐出现了，酸甜的味道刺激着严岁和黄芥的味蕾。

饥饿感瞬间被激发了出来，肚子发出了不甘的‘咕噜’声。

“再等一下，很快就好。”

罗嵩耿听见叫声，不由的嘴角上扬。

约有三五分钟，锅内的汁水已经蒸发了不少，还剩下半个排骨高度。

罗嵩耿的勺子中，多了一些白色的液体，瞅准时机，直接搅进了锅子。

原本浠沥沥地糖醋汁，以肉眼可见地速度粘稠了起来，如同魔法一般，彻底粘在了排骨上面。

“那东西是什么！”

严岁大声叫嚷。

他好像发现了为什么自己做菜失败的原因！

“是淀粉，这一道工艺叫做勾芡，待会你尝一下。”

罗嵩耿淡定的把排骨盛到了盘子中。

最后点上一小撮白芝麻，三五粒葱花，这菜也算是真的做完了。

晶莹剔透的汤汁挂在排骨上，酸甜的味道弥漫开来，经过油炸的排骨坚立的很，让人很想于其缠斗一番。

最为重要的是那颜色，整个排骨都是糖浆的红色！

“喏，试一下吧。”

罗嵩耿把盘子送到两人面前，自己则是面带微笑的向后退了半步。

严岁与黄芥相视一笑，直接抄起准备好的筷子夹了下去。

入口先嘬一口，最先出现的就是那浓郁的酸甜味，紧接着才是芝麻的香味，一层更比一层浓郁。

牙齿轻轻撕咬，先前焦脆的表面在汁水的滚烫下柔和许多了，在保持了炸物香味的同时，又没那般难以撕咬。

再向下去，就是那藏在里面的肉了。

干柴什么的根本就不存在，肉味香醇且浓厚，很容易就从骨头上脱落下来，整块肉都在舌尖舞动，在齿间研磨。

真香！

“我，差的太远了。”

严岁虽然不愿服输，但是承认差距，“不过，我很快就能达到这个水平，而后超过这个水平！”

听到这番话语，罗嵩耿满意的点了点头。

能承认自己不足且愿意去努力的人，差又能差到哪里去呢？

一旁的黄芥却停下了筷子，凑近盘子嗅了嗅味道，微微皱眉，言语道：“师傅，是不是少了些什么东西？”

瞬时，罗嵩耿脸上就出现了惊讶的神情，有些颤抖道：“你，你是怎么知道的？”

“就是闻起来和上次的味道有些差别，不过味道都一样好。”

黄芥摸了摸头，有些不好意思。

“师傅，少了什么？”

严岁上次没有品尝，不由得多了几分好奇。

然而面对这便宜徒弟的询问，罗嵩耿却故作高深，笑而不语。

大师，就要有大师的风度。

见到这副场景，严岁与黄芥两人对望一眼，而后一左一右拉着罗嵩耿的胳膊不停的摇摆了起来，同时口中还喊着：

“师傅，师傅，你就告诉我们嘛……”

奈何，罗嵩耿无动于衷，最终只留下了这么一句话：“只不过是一记调味料罢了，你们先自己琢磨，若是连最基本款的糖醋排骨都做不好，那就没必要知道我的秘方了。”