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第72章 蔡兰的震惊（第1页）

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“蔡老师，找到了，我已经拍照发微信给你了！”

小助理拍完照，给蔡兰打了个电话，蔡兰这时拿出手机，并不是很熟练的调出微信，下载原图，放大，看起了上面的文字。

文字中记载，文惠君时期，有大厨庖丁，主管御厨，庖丁有三大绝技，一乃刀法，解牛时施展，震惊君王。

其二活肉之术，施展此术，肉类可唤醒生机，自主吸取调料，入味后，肉美味异常，此乃君王之所爱。

其三控火术，庖丁控火，火候可达到分毫不差，所煎之牛肉，文君百吃不腻，朝中文武也以吃庖丁一块煎肉为荣！

蔡兰看着手机中的信息，呼吸都变得急促起来，活肉之术，焕发肉类生机，自主吸收调料。

我的天啊，这简直就是神技，神技啊！

蔡兰想到这里，看向了已经快把牛肉喂好了的宋子航，眼神中充满了震惊，此人竟然会庖丁神技，莫非是庖丁传人？

想到这里蔡兰已经完全去掉轻视之心，眼神中充满了震惊，厉害，简直太厉害了，老夫活了大半辈子，有生之年竟然能够看到庖丁神技，真是心满意足，死而无憾了！

只是不知道此子只会这活肉之术，还是庖丁三绝技都学会了，真是一个值得期待的人啊！

蔡兰想到这里不由盯上了宋子航的那块牛肉，嘴里的哈喇子忍不住疯狂的分泌，作为一个有想象力的吃货，蔡兰光看文字描述其实已经能够猜测这牛肉到底是何等美味了，这时蔡兰甚至有些迫不及待了。

这时宋子航也终于把牛排喂饱了调料，同时烧热的煎锅已经发红，这时吃瓜群众都反应过来了，一个个看着蔡大师道：“大师，他这就算把调料喂好了?这就上锅煎，这是不是有些操之过急啊！”

“操之过急吗？不，我感觉他是胸有成竹。”

蔡兰很欣赏的看了宋子航一眼，毕竟宋子航表现得有些过于优秀了，竟然连失传已久的庖丁三绝技都拿出来了，这一局蔡兰的天平有些微微倾斜向宋子航了。

尽管米其林三星大厨很牛逼，但是在牛逼你能牛逼过庖丁吗，那可是被尊为食神的存在，这少年身负庖丁传承，恐怕也是那些隐秘门派之人，岂是一个区区米其林三星大厨可以比拟的。

蔡兰想着，眼中充满期待，作为一个吃货，还有什么比品尝到传说中的美食更令人兴奋呢。

“胸有成竹，蔡大师看好这后生？”

听了蔡兰的话，一旁的饭店老板走了过来，看着蔡兰问道，蔡兰听了这话轻轻颔首道：“这后生很好，一块没有味道的牛排，他只用了五分钟便喂上了味道，你觉得这个人厨艺会差吗？”

蔡兰看着老板说道，老板听了这话眉头也微微一皱，确实，宋子航这手喂料绝活有些惊艳了，不过要说他能比得过汤姆何，老板还是不信的，毕竟米其林三星大厨的含金量还是很高的，要不然老板也不会开出年薪三百万的高薪，请他回来当自己的厨师。

“蔡大师，咱们都是做饮食的，应该知道一道牛排的好坏，不单要看喂料。

火候，口感更佳重要，他刚才一阵捶打，已经使得牛肉变松变软，甚至牛肉间的牛肉纤维都可能遭到破坏，这样就会使得牛肉的口感偏糯，这样的牛肉口感肯定非常差，到时候就算他的料喂得很好，也掩饰不住他其中的缺陷，因此我感觉他赢不了汤姆何！”

“口感偏糯！”

听了老板的分析，蔡大师也是一愣，虽然他刚才看了古籍，知道宋子航使用的乃是庖丁三绝技之一，而产生了不可知的亢奋，但是蔡兰也是美食家，知道牛肉被拍打后，口感一定会受到影响，可是难道这点宋子航没有考虑到吗？

或者他还有什么惊人的处理方法？

蔡兰想着，不由陷入了沉思，而这时另一旁观众也都好奇的看着两个正在忙活的主厨，叶雪与叶萌萌这时也看着认真做饭的宋子航。

不知道为何，叶雪看着正在认真做饭的宋子航，脸上竟然出现了一丝迷离，就那么片刻，或者说几秒钟，叶雪甚至感觉认真做饭的宋子航非常迷人。

不过很快叶雪就把这个想法驱之脑后了，并且在心中告诫自己，一定要远离宋子航，难道这混蛋当年给自己的伤害还不够吗？

叶雪呆呆的陷入了沉思，而另一边叶萌萌却跟打了鸡血一样，很兴奋的看着宋子航想要大声喊出来给宋子航加油，又怕影响到宋子航做饭，这时只能手握着拳头，自己一个人蜷缩在那里小声的给宋子航加油：“爸爸，加油哦！”

刺啦……

一阵肉排入锅的声音，宋子航的肉排被放入了锅中，这时宋子航眼神明显认真了一些，而看着宋子航把肉排直接放入锅中的众人却吓了一跳，这锅都烧了半天了，难道不应该把火关小一点煎烤吗？你这样直接用大火不怕把牛肉煎糊了吗，亦或者说你准备把这肉排爆炒一遍！

其实这些人并不知道，这牛肉内已经被宋子航真气充斥着，这样放进煎锅之中，火焰不能直接接触肉类，而是先把宋子航的真气预热，然后真气再把肉排每一个角落蒸熟，然后在利用火焰把肉皮煎一下就行了。

这样做出来的牛排，外焦里嫩，根本不会出现火候掌握不好的情况，这就是传说中的庖丁三绝技之一的控火术。

一个对真气的另类使用，对修道者几乎毫无困难可言，但是对普通人来说你再努力也不可能学会这控火术，因为这根本就不是一个凡人可以掌握的技能。

嗤嗤嗤……

宋子航这边牛排煎烤上了，而汤姆何那边牛排已经煎烤了三面了，不过他的煎烤方式比较慢，因为他需要用烤煎烤的方式，逐渐把肉里面搞热，这是一个略显漫长的过程。

刺啦……

汤姆和这边牛排煎烤着，同时一阵阵香气扑鼻而来，惹得围观的吃瓜群众一阵咽口水，可是再看宋子航这边，宋子航的牛肉上虽然冒着青烟，但是却没有一丝肉味飘出，这又让蔡兰眉头挑了挑，这又是一个传说中的骚操作，锁味之法！