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快啊。”
裴裕把平板分一半给程泽贤看,上面的塘里的鱼,几乎变得肥美硕大,一条条好像都有自己的专属领地似的,互不打扰,悠闲自在地缓缓游动着。
“是,长得很大了。”
程泽贤说,“说不定都能下鱼籽了。”
裴裕笑着轻触了其中在中上层水面的一条鱼,点击了捕获后,池塘里瞬间就“飞”
起一条大鱼,“啪叽”
一声闷响落在两人面前。
这鱼浑身幽黑光滑,是青鱼。
“我们抓两条鲫鱼炖汤,再抓五条草鱼。”
裴裕看着平板上的画面,星云很贴心,每种鱼一眼就能看出不同,如果实在看花了眼,还可以直接输入鱼的名称点亮图标后、再进行捕捞。
“刚考完试,你今晚早点休息,明天我早点过去帮宋姨。”
“别,你和nǎǎi好好休息,晚点儿过来没事的,我和小琨帮忙打打下手就行。”
程泽贤只能应了他。
周六这一天宋英丽放假,她还是一大早就起来了,后院的水桶里已经放了好几条鱼,因为天气冷,鱼在水里也冻得奄奄一息。
她马上就开始宰杀桶里的鱼,动作麻利,在两个小的醒来之前就已经把一切搞定,还用新鲜的鱼头、鱼肉下锅煎香后熬煮了汤,加上细米粉,给裴裕裴琨做鲜美的鱼头煮粉当早餐。
看着剩下一大盆的各种鱼,她心里也慢慢定好了今天的菜单,吃过了早餐就开始忙碌起来……
第四十二章
裴裕担心宋女士忙不过来,醒来后就下楼帮她打打下手。
宋女士打算做手工鱼丸,她剔了鱼骨去腥后,就由裴裕剁鱼肉。
狭窄的厨房里,裴裕手持着菜刀细碎有力地切剁搅打着鱼肉,宋女士在用料酒等腌渍剩下的鱼肉。
家里做的手工鱼丸肉多淀粉少,因为没有搅拌机,搅打过程没加冰,做出来的鱼丸可能不如外面的细腻有嚼劲,但也是另一种美味的口感。
裴裕按照一定的比例在淀粉和鱼肉糜里加了盐,充分搅拌均匀后,烧开了一锅水。
他洗干净手后,一手拿着圆勺子、一手捏了一团鱼肉淀粉,从虎口挤出一个个鱼丸,用小勺子掂进沸腾的水里,滚烫的水瞬间就能把鱼丸烫熟——他还要小心水蒸气烫手。
裴裕动作麻利紧凑,很快锅里就漂起了一颗颗雪白圆胖的鱼丸,煮熟的丸子得出锅再过一遍冰水,这样既能保持形状,口感也会更为爽韧有弹xg。
母子俩在厨房里忙碌着,时间很快就过去,等到程泽贤和nǎǎi过来时,他们已经把菜式准备好了一半。
这一餐是全鱼宴,鱼丸汤、zhà酥鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼等等,nǎǎi看了不由得感叹宋女士厨艺精湛,这么丰富美味的一大桌,他们都有口福了。
程泽贤坐在裴裕身边,听到身边的人压低声音说:“橙子,你快尝尝鱼丸。”
看他这样子,这一大碗鱼丸应该是裴裕自己做的。
程泽贤第一筷子就夹起了一颗鱼丸,这鱼丸雪白弹滑,送进嘴里并不是软绵绵的,反而有种q弹柔韧的爽口,咀嚼后释放出鱼肉另一种不同的鲜美。
“好吃。”
他微微侧过身和裴裕说道。
“哈哈,你喜欢吃什么就多吃点。”
裴裕笑道。
宋女士见他们俩凑得近低声jiāo谈着,只笑着催促他们先别说话了,天气冷饭菜凉的也快。
nǎǎi以为上次橙子买回家的鱼已经是她近期吃过最好吃的鱼肉了,没想到英丽家里的全鱼宴更美味,她感觉自己吃得浑身暖洋洋的,心底里都热烘烘的。
裴裕农场里的火龙果结了不少,他摘了四个给大伙儿当饭后水果,这一顿饭吃得每个人都心满意足,大呼过瘾。
裴琨摸摸小肚子,马上就帮妈妈收拾碗筷了,今天上午是妈和大哥做饭的,现在就轮到他收拾洗碗筷了。
裴裕和程泽贤上楼了,nǎǎi和宋女士在客厅里说话,两人说着家常,nǎǎi把搬家的事儿和她说了,宋女士惊讶:“那,泽贤他nǎǎi,你们找好新的住处了吗?如果有我能帮得上忙的,尽管说。”
nǎǎi笑着说:“找了,找了,之前泽贤看好了,怕给你们添麻烦,偷偷弄完了才让我说。
他估计也是想给阿裕
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