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第14章（第1页）

萧悦看了圈，发现了右侧的一个按钮，按下后凉意便慢慢侵入整个柜中，再一摸内部便是凉手的温度。

要光是肉眼看的话，根本看不出这是个带温度丶能保鲜的冰鲜柜。

萧悦心里妥当了，一共兑换了两个出来。

一个用来放之前柜子中未处理的食材，另一个自然是待会儿的备菜了。

放好之后，萧悦接着兑换出饮水器。

这个看上去就显得平平无奇了，模样是一个大一点的木桶，中下方位置带了个出水口，一掰就自动出水，小孩看了都会操作。

之前的茶水萧悦是放置在木桶里的，最多半个时辰便会慢慢凉下去，现在换上这个就不用担心影响口感了。

萧悦心满意足，戴上围裙开始了新一天的自助餐制作。

主食米饭，招牌黄焖鸡，新宠红烧狮子头……

全部做好后，萧悦擦干手，制作起今天要替换的新菜。

昨晚临睡前她就按照菜单上的菜式，决定了今日需要更换的菜，一共有三道。

——白菜豆腐汤丶红三剁丶凉拌黄瓜。

如今食材种类多了起来，萧悦自然也得大展身手。

店里没有酸口的菜，她决定加上一道酸酸爽爽的酸汤鱼片！

鱼肉萧悦兑换了好几个品种，其中就有最适合做鱼片汤的黑鱼。

黑鱼表皮粘液很多，萧悦光是处理它就耗了不少时间，好在她刀功好，鱼片很快赶制切好，用盐丶胡椒丶淀粉和鸡蛋清腌制起来。

下一步是处理西红柿和金针菇等配菜，萧悦还现兑换了泡椒和酸汤。

油热后，下入剁碎的泡椒和姜片炝锅，炒出香味放入西红柿大火翻炒出汁，之后就是灵魂酸汤。

萧悦光闻着这个味道，脸颊两侧都控制不住的酸了起来。

等酸汤煮开，接着就放金针菇和鱼片。

时间不用太久，金针菇断生丶鱼片卷曲即可保持最佳嫩度，全部盛出装进保温槽。

酸汤鱼片大功告成！

萧悦咽了下口水，到底是没忍住尝了一口，结果被酸得脸都皱了。

味道可谓正宗！

萧悦嘴里馀留着这股味，继续制作下一道菜。

红三剁被替换了出去，辣口只剩一道，那么自然需要一道新的顶上。

萧悦昨晚就思量着菜单中的蔬菜占比不多，又要辣口，那就做一道最家常丶最百吃不腻的——干锅手撕包菜！

手撕包菜，顾名思义需要用手撕出来才最对味。

之前的食盆如今被萧悦用来当菜盆，足足撕了两盆才算够。

一开始挺解压，可量多就是折磨了，萧悦看着通红的手指尖，有些哭笑不得。

包菜撕好，接着就是处理佐料，葱和蒜必不可少，蒜叶和小米椒也缺一不可。

萧悦全部切好后就烧油，先下入葱丶蒜丶小米椒呛香，然后是豆瓣酱，炒出红油就能下入包菜。

这道菜亦讲究火候，时间短了包菜不断生，时间长了吃起来不爽脆。

好在萧悦早就做过无数次，几乎精准把控，包菜炒出锅气便加入酱油，最后放上蒜叶翻炒均匀即可出锅。

只见原本嫩绿色的包菜每一片都浸染了红油和辣椒，其间裹着深绿色的蒜叶，看起来便油润入味，无比下饭。