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第1019章（第1页）

第1019章

酱汁中的水分被逐渐析出，慢慢变得更加粘稠。

江意晚时刻注意着酱汁的状态，等到浓度达到最完美的那一刻，她立刻将之盛出，飞快地将之均匀地淋在鱼身上。

早在先前烧油时，江意晚就已经将炸好的鳜鱼，妥帖地在盘中摆好了。

随着“嘶嘶嘶”

的声音响起，滚烫的酱汁落在鱼身上，几乎是一瞬间，就形成一层透亮的外壳。

汤汁是诱人的橙红色，闻上去酸甜可口。

淋的地方也有讲究，尤其要注意到片片菱形的鱼肉缝隙，在其中填上慢慢的汤汁。

粘稠的汤汁被浇灌上去，顺着缝隙和坡度缓缓流下来，于此同时，汤汁中的配菜，也被均匀地洒在了鱼身上，点缀其间。

到了这一步，这一整道菜也算是完成了。

松鼠鳜鱼的成品，不仅色彩明度相当之高，闻起来的味道也相当诱人，酸酸甜甜的，让人觉得十分开胃。

直到终于将这道菜完成，江意晚才松了一口气，有余力分出一点精力，观察周围人的状态。

其他弟子倒是还在各忙各的，但唐年和沈予安倒是一左一右，已经围在了她身边。

两人默契地没有出声，就这样默默站在她身后，也不知道是已经看了多久了。

江意晚一想也是，这两人和自己做的是同一道菜，又是先一步动手，先做完也很正常。

沈予安倒是不用避讳，江意晚只隐晦地打量了下唐年的脸色。

对方一改平时的聒噪和叽叽喳喳，变得沉默了不少。

迎上江意晚的目光，他还是一副呆滞的状态，久久都不能回神。

他其实也刚做完不久，也许是因为这次存了心，想在江意晚面前好好表现自己，这次的菜唐年做得格外认真。

等终于大功告成之后，他终于有机会，想来看看江意晚的状况。

可这一看，就惊掉了他的下巴。

等唐年过来时，江意晚这边其实已经到了尾声，正在将汤汁用铁勺，一勺一勺地浇在鳜鱼身上。

不过虽然没有看到她烹饪的过程，但这松鼠鳜鱼，光是观察这火候，这色泽，还有闻起来的这味道，都让他挑不出半点毛病来！

什么业余水平，他怎么觉得，江意晚做的这道菜已经完全是专业水平了！

错觉，一定是错觉！

唐年默默抹了把冷汗，在心中这样安慰着自己。

其实江意晚的做法，多少是经过系统改良了的，与菜系多年传承下来，传统的做法还是有些区别，但味道绝对是差不了的。

唐年安慰着自己，这松鼠鳜鱼虽说远远比他预期得要好太多，但也没有很正宗。

再加上菜品虽说看上去色香不错，味道却未必不错，他现在大惊小怪未免也太早，一切还要等到上桌后，品尝过味道再说。

就在唐年放下心来，想狠狠地夸上江意晚几句时，门外传来一阵脚步声。

“怎么在厨房磨蹭了这么久？菜做得怎么样啦！”

原来是几位老者在外边待久了，耐不住寂寞，于是一拍即合，打算进来视察一番。

自己的弟子什么水平，他们心里自然是清楚得很。

不过今天的重头戏，当然是在江意晚身上......