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第296章（第1页）

说起来，乔里其?实对豌豆挺无感的，在现代的时候就不怎么吃豌豆，来了中世纪这?边，几乎天天吃水煮豌豆，这?让他对豌豆的味道更不喜欢了，但也说不上厌恶。

可偏偏豌豆是这?里的主食，他就是吃豌豆吃不惯也得吃，现在自家收了新?的豌豆，未来挺长一段时间估计要以它为主食，自然要想些办法用豌豆做点?不一样的菜式来换换口味你，而豌豆凉糕显然是一道不错的糕点?，清凉可口，原料易得。

「豌豆凉糕？」乔妮知道薄荷是什么，去年乔里在旧屋的院子里移植了很多森林里的草药，现在新?屋子菜园弄好的时候，他又把那些草药都移植过来了。

「它的做法跟做馒头?差不多，先把豌豆煮熟捣成粉末，再捏成一个?个?面团，放凉之后，在上面淋点?蜂蜜丶豆瓣酱或是薄荷茶，味道很不错。

」乔里给锅里倒了半锅水，让姐姐引火过去烧水，然后自己去把豌豆洗干净，倒进陶锅里煮。

「乔妮姐姐，这?次夏收，巴恩斯不回去切尔西村庄帮忙收割打麦吗？」去年冬天种的冬小麦，今年五丶六月就可以收获了，紧接着就是七月份收春耕的豌豆和牧草，八月份收春耕的燕麦和黑麦，可以说，中世纪这?边的夏收断断续续的，要忙活三?个?月左右的时间。

为此，他和乔妮商量过后，就让女仆从们早上过来编织草编制品，中午回家之后就不用过来了，让她们下午可以帮家里干农活。

「巴恩斯说他父亲已经拜托送信人带话过来，让他不用回家帮忙干活，他的兄弟们会帮忙搭一把手。

」乔妮一边说，一边给锅里倒干肉片。

这?些风干肉很硬，要煮很久才能?把肉煮软，不然会很难咬得动。

「听母亲说，巴恩斯的两个?哥哥好像都已经结婚分家了？」

「是的，他还有一个?妹妹，叫莱西亚，跟珍妮差不多大。

」

「等夏收结束，你跟巴恩斯说一说，问他妹妹愿不愿意过来学编帽子的手艺？」巴恩斯过来家里帮忙干了这?么久的活儿，又是帮忙收割，又是帮忙监督大荒地的农奴，乔里原本想给他算酬劳的，但是他一直不肯要，给他们家红薯吧，又怕他们没有种过，糟蹋了红薯。

乔里想来想去，还不如让巴恩斯的妹妹过来学手艺，对于中世纪这?边的人们来说，可以免费学一门手艺简直就跟天上掉馅饼一样。

「她肯定会愿意的。

」尽管自己是教女仆从的师傅，不过招新?人的事情，她一向?都是跟乔里商量的，「乔里，你是想让莱西亚过来学草编，还是学编羊毛帽子？」

「看她想去哪一边学手艺吧，我让达伦在佛伦萨城开了店铺，你那边的草编工坊，还有大荒地的帽子工坊，都可以再招几个?人过来帮忙。

」

乔里一边说，一边看了看料理台上的东西，上面放着两根莴笋，三?颗生菜，几个?鸡蛋，还有两条长的黑面包。

今天的菜色估计就是一个?莴笋炒鸡蛋，一个?干肉燕麦粥，一碟子黑面包和炒生菜。

乔妮原本是打算把生菜和豌豆放在一起煮汤的，不过他现在说要煮薄荷凉茶，那就只?能?改成炒生菜了。

乔里帮忙把莴笋给洗了切片，生菜也摘好了洗干净，然后他才去院子的菜园摘了一点?薄荷叶，还在靠院墙的绿化?草地里摘了一些柠檬香蜂草。

柠檬香蜂草原产于欧洲地中海沿岸，属于多年生草本植物?，它跟薄荷一样，主要食用和药用部?位都是叶片，叶片的样子跟薄荷叶也很想要，但是散发的味道却跟柠檬差不多，闻起来非常清新?。

要是放在现代，柠檬香蜂草是很好的家居修饰绿植，作为药草可以泡茶喝，它有着缓解感冒，促进发汗，抵抗抑郁的作用，所以他去年在威尔普村的森林里发现这?种药草之后，就把它们移植回来菜园，预备当茶叶一样泡茶喝，现在天气正热，刚好可以和薄荷叶一起熬了当凉茶喝，清热又解暑。

等铁锅里的凉茶烧开了，乔里把它舀到一个?大木桶里，烧了这?么一大桶的凉茶，弄得乔里满头?大汗。

「乔里，你去外面休息一下，我来帮忙吧。

」艾琳娜这?时候也从外面走?进来。

「没关系的，我不累。

」乔里一边把木桶放上料理台，一边让艾琳娜帮忙给灶口烧火，他要准备炒菜。

「乔里，锅里的豌豆已经煮好了。

」乔妮掀开锅盖，对乔里说道。

乔里让乔妮把豌豆都舀进木盆里，然后拿一根擀面杖在里面不停地搅拌，直到把豌豆搅拌成泥。

「你们这?是在做什么？」艾琳娜从来没见过豌豆要弄成这?样子的，或许是因为埃尼奥跟叔叔家真的关系很好，卡伦一家也没把她当外人，所以自己在家里也越来越大胆，没有刚进门那样拘谨了。

「乔里说要做豌豆凉糕，这?是跟馒头?差不多的面糕。

」乔妮把豌豆都搅拌成粉泥状，这?时候豌豆泥已经变得温温的，一点?也不烫手，她就按照乔里教的那样，把它捏成面饼形状，一大盆豌豆泥，捏出来四大碟豌豆凉糕，或许应该叫豌豆凉饼更正确一点?。

其?实豌豆凉糕这?个?东西，乔里最开始只?是在夜摊吃过，那个?摊主通常都是用米浆或者玉米面做凉糕，做好的凉糕浇上红糖水，特别的清甜可口，香甜沙软，非常适合在夏天吃。