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第26章 上小灶的机会（第3页）

很快，一盘猪肝就光盘了。

何雨柱用筷头沾了点汁水尝了尝味儿，就皱眉，这菜没什么大毛病，就是没有完全压住腥味。

这有些人呢，天生味觉就比常人发达。

他就是这类人，但凡有点不新鲜，都能尝出来，更别说是腥味了。

这时传菜大姐忽然说：“唐师傅赶紧重做吧，客户还等着呢，是杨副厂长陪着的。”

“杨副厂长的客户，哎呀，你怎么不早说。”

唐师傅五十多岁的人了，就快退休，一般的领导，他都不放在眼里。

但这里边不包括厂长级别啊。

当即就说：“我来炒吧，换换口味试试。”

随后唐师傅就动手了，炒个猪肝还不容易，也是快菜，一小会就走菜了。

谁知道，还没等众人躺下休息，传菜大姐又回来了。

“唐师傅，客户还是不满意，退菜了。”

“还不行？这……”

唐师傅没辙了，后厨唯二的两个小灶大将都用了，这菜炒不了了。

别的师傅也摇头，炒不了。

忽的何雨柱开口说：“唐师傅，要不让我试试，我擅长做川菜，能炒猪肝。”

“何师傅，你……也成，那赶紧的。”

唐师傅是知道何雨柱的厨艺，炒大锅菜那是浪费人才，是能上小灶的，就是人年轻。

这会应个急试试，没毛病。

就算炒不好，厂长来了又能咋滴，爱吃不吃，又不能把谁开除了。

“得嘞！”

何雨柱系上围裙，洗了手就拿了一块猪肝，这是常备食材，因为晚上还有小灶，所以中午就有剩。

他也不用别人动手，飞快切了猪肝，就开始搅和调料，至于佐料，有现成切好的。

这时自有菜墩子，也就是切菜工帮着烧火。

锅烧热，直接下宽油，油烧升上来下猪肝，不到十秒，就下了佐料，翻炒均匀，起锅装盘，成了。

唐师傅赶紧尝了一筷子，虽说他刚想的很硬气，厂领导没法开除人，但可以把人调到车间去参加劳动啊。

所以，得为菜品负责。

这会一尝，就笑着说：“陈大姐，端去包间吧！”

“好嘞！”

传菜大姐看了一眼何雨柱，这才拿着盘子快步走了，在过道上没忍住偷尝了一片，立马变脸。

这，也太好吃吧！