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第3章 厨神（第1页）

小陈师傅愣了一下。

他还没想好为什么要在肉馅里面加箬叶灰，就被大厨师吼了一句。

“哦……哦……”

小陈师傅反应过来，也没多想，扭头跑出后厨，朝着葛师傅住的地方奔去。

天香楼也有葛师傅一部分。

这些年，天香楼的余杭生意红火，专门招待达官贵人，日进斗金。

自从六年前，天香楼被人踢馆，葛师傅传下几道菜肴的制作方法后，他便很少再来天香楼。

如今葛师傅闭门不出，在家教授子嗣，研究新菜，很少出门。

……

后厨。

青年拌好肉馅，取出泡好的糯米。

他看了一眼这些糯米，将手插至米中，细细感受片刻，眉头微皱。

大厨师目不转睛的盯着对方，额头沁出几滴汗水。

这米有什么问题？

用的是苕溪最好的圆粒糯米，昨天清明节，更是在冷冽的山泉水中泡了一夜，这可是上品中的上品。

他为什么皱眉？

大厨师仅仅见青年用了箬叶灰，就知道对方厨艺在自己之上。

这种巧思，只有沉浸在厨道多年，并且十分有天赋的人才能想出来。

就在大厨师琢磨的时候。

青年动了。

他先是把糯米放入蒸笼蒸制，往灶台里添了几根山中松木，然后扭头扫了一眼后厨，径直走到一名厨师面前。

“借我用一下。”

青年端走了放在厨师面前的糯米浆。

这名厨师眼睁睁看着青年动作，回头看向大厨师，一脸不知所措。

糯米浆是他接下来要用的做菜材料。

就这样被青年拿走了？

大厨师摇了摇头，示意厨师不许打扰他。

厨师只好无奈的看着青年在厨房中走来走去。

很快。

他又走到一个刚摘完苋菜的学徒面前，取走一把摘好的苋菜。

做完这些，青年回到案前，拿起一口石臼，开始砸苋菜。

“咚咚咚……”

没几息功夫，苋菜被他砸出紫红色的汁水。