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第151章 冬日羊杂汤（第3页）

另外把让苏青把昨天的羊头清洗了，就着昨天的卤水卤了。

砂锅用肥羊肉先暖锅，把葱姜花椒倒进去爆香在把昨天处理好的羊杂全倒进去，然后加热水。

大家都没吃早饭，在外面雪景的衬托下，闻到这香气觉得又香又暖。

乔雨准备就着羊杂汤烫菜吃，又让苏青切了两大盘羊肉，还准备了萝卜、白菜、笋子、红薯粉。

最后让白兰切一碗香菜一碗葱花，把辣椒酱和盐端到堂屋，等羊杂煮好就可以开饭了。

厨房的羊头这时候也卤得差不多了，白兰将卤羊头捞出来，打算用刀将肉分好。

但是羊头骨头多，用刀不太方便，白兰就想直接上手。

羊头烫，苏青连忙上前制止。

“我来。”

苏青用手先掰开羊的下巴，这样分起来容易些。

“谢谢。”

白兰说完，又赶紧去看甄子里的米饭有没有熟。

苏青见状连忙说：“兰姐，你先把碗筷报过去，我一会儿端过去。”

白兰顿了顿，然后笑着说：“行，你小心别被烫着了。”

乔雨这会儿已经把所有食材都放进了砂锅，砂锅保暖，煮一会儿就熟。

“快快快，大家自己拿好自己碗，蘸碟自己想怎么弄都行，坐好就可以动筷子了。”

大家都规规矩矩地围坐在火盆周围，乔雨先给夫君打了一个蘸碟，大家也学着在碗里加了香菜辣椒盐，再舀一勺汤，用来蘸菜吃。

乔雨夹了一片羊肉，在锅里涮了几下，肉一变色就放顾锋碗里，期冀的小眼神望着他。

顾锋一口吃了，对他肯定道：“鲜。”

乔雨这才高兴地给自己捞羊杂，蘸点辣椒，真是太美味了。

下雪天能和一家人一起吃顿热热的羊杂汤，乔雨觉得自己整个人都被治愈了。

白兰见众人只顾吃砂锅里的肉和菜，便提醒道：“东家，桌上还有米饭和卤羊头。”

乔雨也才想起来：“哈哈哈，差点忘了。

大家想吃米饭自己添，别拘谨。”

这话主要是对白兰他们说的，他们平时都在厨房吃饭，今天和大家一起吃一个砂锅，明显比较拘谨。

果然这话说了以后，大壮的速度就明显快了一些。

乔雨对着顾锋笑了笑，小声说：“谢谢夫君给我买的羊。”