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第70章 什么你逃课居然是去（第1页）

油温四成热，将腌制入味的虾仁滑进油锅。

“注意，炸虾仁的时候，要用勺子不断挤压虾仁，防止虾仁黏在一块儿。”

“虾仁不用炸的太久，10秒左右就可以。”

10秒钟飞快逝去。

这时候，虾仁表面变得丝滑，裹在外面的蛋清已经熟透了。

用大漏勺，将虾仁全部捞出，颠几下控油。

紧接着才是真正的炒制龙井虾仁环节。

锅里的猪油全部倒出，锅表面的猪油已经足够了。

将铁锅烧热，把控完油的虾仁倒进锅里，翻炒两下。

然后，将刚才泡好的西湖龙井茶倒进锅里。

“这时候再加一点点食盐，等食用盐化开，再快炒几下。”

“等里面的茶汁都蒸发干净，就快速出锅。”

这时候，茶香味已经全部渗入到虾仁中。

“装盘的时候，大家可以随心所愿哈。”

“可以用鲜花来点缀，当然也可以雕花来装饰。”

“总之，生活还是需要一点仪式感不是？”

炒制完成的龙井虾仁，洁白如玉，但是这洁白中，还带着一抹难以察觉的茶绿色。

同时，虾仁之间，还偶尔可见一片茶叶，翠绿的茶叶，犹如翡翠一般镶嵌其间。

茶叶的那一抹翠绿，让这道菜犹如艺术品一般。

让人有些不忍心下嘴，仿佛吃了它都是罪恶。

光是看看，都已经是大饱眼福了。

直播间的人看到这道菜的成品，也爆发出了惊呼：

污妹子：这哪里是一道菜啊，这简直就是艺术品！

我儿有大帝之姿：可不是吗？这像宝石一样，下不了嘴啊。

神经病院VIp用户：这菜吃下去，会不会变聪明？

借个火：楼上的，估计得仙丹才能救你！

！

……

“好啦，这就是今天的教学内容啦，我们暂时不会有其他菜品咯。”

“大家先拿已经教学完的菜品练练手哈。”

一听到最近不会有新的直播，大家不免有些沮丧。

污妹子：哎呀，那岂不是见不到小哥哥了。