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“林棣棠,林棣棠……”
寝室四人上完课一起回宿舍,背后有人叫自己,林棣棠回头,发现是学生会的人,开学迎新的时候还吃过自己的乳山豆饼嘞。
“学长好。”
“哎,你好你好,我们学生会代表学校后勤来和你商量点事儿,你看你现在有没有时间”
来人很客气,笑容满面。
让室友们先走,两人一起去了旁边的树荫下,听完学长的来意,林棣棠有些犹豫。
因为他在学校里炖猪食,学生们被馋的实在受不了,一起联名上书到了校长办公室,倒也没啥大要求,就想尝尝做的饭到底啥味儿,搞得学校高层也麻爪,人做饭好吃但凭啥做给你吃啊,无奈的让学生会来问一下,或许加学分能换到一个做饭的机会吗。
林棣棠倒也能去做,只不过他怕自己周六周日还要忙自家的店,肯定不能做很久的,他把顾虑和学长一说,原本怕他不同意而提着一口气的人猛地一个放松,然后轻松的说。
“不会麻烦你太久,学校里的一帮熊孩子就是太馋了,你就来一周,周一到周五随你安排,来个两三天、心情好的话就去三四天,不用惯着他们。”
听到他这样说,林棣棠也松了一口气,这样的话就没问题了,给谁做饭不是做,而且他还能拿学分呢选修课可以少受点折磨。
第二天,林棣棠上午没课,临近中午的时候慢悠悠的晃进食堂后厨。
“那是你的火台,需要用什么自己找。”
一个看起来凶巴巴的中年男人没好气的给他指了个灶台。
杜江在农大食堂做六年饭了,一路从小工到大厨到总负责人花费了无数的心血,所以在听到需要他们单独辟出来一个窗口、给一个学生用时,他气的七窍生烟,什么玩意儿?当他这里过家家呢!
于是在对话的字里行间就带上了烦躁。
没有理会旁人,林棣棠自顾自的走去灶台,拿了一盆五花肉,准备中午做一个红烧肉炖蛋。
洗干净的猪肉顺着肉的肌理划开,保证每一块肉都是肥瘦相间,连皮带筋,然后大菜刀唰唰几下,五花就被切成了三厘米左右的肉方块,杜江看他露出的这一手,心里的轻视顿时下了三分,这刀功一看就是做惯了厨房工作的,倒也不像是小年轻过来玩玩。
林棣棠升起火,在锅里放上水,冷水下锅,加上葱姜料酒,一边过水一边撇去浮沫,五花肉从肉红色变成了乳白色,腥气消失,一股肉香渐渐升起。
他把肉全部捞出直接转移进了另一口大锅,肉块间的相互碰撞,展现出了duangduang的q弹质感。
又依次放进了各种调味料,林棣棠把锅一盖,转身去忙其他的东西。
无与伦比的肉香从他背后的那口锅里飘散出来,一开始很微弱,像个小勾子,在厨房众人的身边挑逗;然后味道渐浓,整个食堂里渐渐充满香味,有比较早来打饭的同学们闻到这股味道,连声问是什么菜,得到还没做好的回复后,饭也不打了,阔马金刀的往椅子上一坐!
爷不吃你那糟糠!
爷要再等等吃点好的!
杜江被彻底打击的没了脾气,这肉做的,没有个十来年功夫打不住啊,哪怕是他师傅来,看到这色、香、味,也只能甘拜下风。
面前的五花肉晶莹剔透,像是一块块玛瑙整齐的码放在大托盘中,盘内没有一点多余的酱汁,但每一块五花肉上都浸透了颜色,褐红色的肉块间点缀着切开的鸡蛋,蛋黄也裹满了汤汁,变得湿润而稠腻。
林棣棠用尽吃奶的力气,把这一大铁盘红烧肉搬上打餐台。
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