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第八十三章 求医（第2页）

江春河放下手里的锅铲，一路小跑到林大宝身旁主动问道：“林总，你怎么回来了？”

林大宝答道：“有两个朋友来餐厅吃饭，我亲自下厨招待一下。

另外，你们现在手头上没有工作，就过来看看我是怎么炒菜的。

多看多问多学，我一定知无不言言无不尽。”

“真的吗？”

“快快！

林总要亲自下厨了！”

“糟糕，我现在手上有事情没做完。”

后厨众人顿时兴奋起来，很快就在燃气灶前围了一圈。

甚至有人掏出手机，开启拍摄模式对准林大宝。

“最好的厨艺，是要保持食材的本真滋味。

所有的调料、做法，都是为这个目标服务。

你们要切记，想要成为一个好厨师，就一定要对各种食材了如指掌。”

“有空少去网吧，多去菜市场。

亲自去感受菜市场中食材的鲜度，这样才能让厨艺保持新鲜感，越老越醇。”

江春河一边在本子上飞快记着，一边不停点头。

“就好像这只土鸡。

土鸡的肉质鲜美，如果在烹饪的过程中加入味精等配料，反而会破坏土鸡原有的鲜味。

因此这种土鸡最合适的烹饪方式就是白切。

热水焯熟之后，放入冰箱中冷冻。

这样不仅能够保鲜，还可以保持肉质的紧致。”

林大宝一面说一面烹饪，而后将两枚药丸揉碎了放入汤汁中。

江春河好奇问道：“林总，你放入的是什么？”

林大宝收起药丸，笑道：“这是我的独门药膳秘方。

要是你们表现好的话，我会教给你们的。”

众人闻言，脸上浮现出期待的神情。

几道菜很快就做好了。

林大宝离开厨房回到包厢，笑道：“我自作主张点了几个菜，也不知道你们喜不喜欢。”

孙华强笑道：“吃饭倒是小事情。

刚刚老吴说，有事想找你帮忙。”

林大宝摆摆手：“咱们先吃饭，吃完再说。”

吴幼光闻言，脸上不禁流露出一丝失望的表情。

很快，几个服务员端着菜走进包厢。

白切鸡、炒山药、凉拌秋葵等几道家常菜刚刚摆上桌子，散发出的香味就弥漫了整个包厢。