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第83章（第1页）

元宁正勤勤恳恳听成州的话接了水放在锅里，现在有些手忙脚乱，胡乱给成州一系就好。

成州低头回身看着自己身后那个明显不走心的小蝴蝶结，叹了口气。

元宁心惊肉天地看着平时如谪仙般不染烟尘的男人今天居然……手拿大刀剁排骨。

成州也有些生疏，平日里都是做一些清淡小菜，外面饭店里的总有些油腻，还是时常在外拍戏学的做饭，追求的就是简单方便。

像这种菜也是头一回做。

但好歹有些功底，上手很快，凭借着之前看的手法将排骨剁成了一个个小块。

“不是说，‘君子远庖厨’吗，怎么成先生这么会做饭？”

元宁也想试着拿刀剁一下，却被成州无情抽走，“你别拿刀，怕出人命。”

“……”

也没有到这种程度吧。

成州道：“君子也是要吃饭的，别人做的不放心。”

元宁顿时看成州的眼神充满同情，她作为小说重度爱好者，下意识就想起那些霸总，女主等等主角的杯子里，饭菜里常被下的药。

成州颇为奇怪地看着元宁，这女人不知脑子里又想什么去了，竟然用这种眼神看他。

他轻轻嗓，“经常在野外拍戏，自己架了炉子炒菜方便些。

比盒饭大老远的送来干净。”

元宁这才知道是自己想多了，“那成先生没有助理吗，文昊他们怎么不做饭？”

成州剁好了肉，放进锅里，“算是调节心情。”

元宁似懂非懂，点点头，像他们这样的大佬做事肯定都有自己的道理，实在没道理的一定就是作者刻画的制片人人设太单薄了立不住脚而已。

元宁没有继续追问，成州好像也没有想要说下去的意思，让元宁将排骨用两小撮盐洗净，在锅里放了料酒和葱姜蒜。

成州道：“焯水要冷水下锅，去除血水和杂质。

料酒去腥，减少异味。”

成州这次是真的从头教起，让元宁仔细看着怎么开抽油烟机，怎么开火。

“你初学，都调小火吧。”

“好。”

元宁拧开了火，调小。

等水开的时候，成州皱眉望了望脏乱的案板，元宁立马识眼色地收拾干净，等她收拾得差不多的时候，水已经咕噜咕噜开了。

成州将漏勺递给元宁，“撇去浮沫。”

自己也拿了一个示范了一下，然后就放手不管，让元宁接着干。

元宁也是头一回自己做饭，倍感新奇，不嫌累，自己动手撇了浮沫，将肉盛出来。

但到后面犯了难，炒糖色……听起来就很高级。

成州道：“这一次我先来吧，你有这个心就很好了。”

元宁应声，她也不指望第一次就能学会。

站在成州旁边紧紧盯着，看他如何动作。

成州倒了油放冰糖，翻动几下，冰糖融化，锅里有了糖的焦褐色。

他把肉倒下去的瞬间油炸了出来些许，好在元宁躲得快，没有烫到。

“成先生，做饭都这么吓人的吗？”

元宁躲在厨房的门后道。

成州翻动着锅，“因为肉上有水，你做的时候要是怕，可以用厨房纸吸下水分。”