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第五十八章 高手对局（第3页）

御厨说话的声音不小，倒是挺实在。

“我不问您这些是如何做出来的，我只是想请教这条豆腐鱼蒸了多少时间，又煨了多少时间才能做出如此红亮的色泽来？”

“内行啊！”

御厨听了燕之话又朝她打量了一番才说道：“蒸了两刻时间定型，又煨了一刻时间入味。”

“这么一道菜可真费劲啊……”

燕之轻声叹道。

“可不是么！”

她的话让御厨颇有同感，如同遇到了知音一般，他接口道：“哪一道名菜好菜不是费工夫的？要想菜好吃，多是要费时费力的。”

“正是，正是。”

燕之屏息听清，摆出的是一副受教的姿态，待到御厨说完她又指了中间的一道菜问道：“这个清炖鸡翅用的是冬笋豆皮冬菇……还用了面筋！

这个菜光看这几样食材处理起来得用些时间，再蒸熟，也不是省事的菜。”

燕之随口就说出了一道菜的主料和配料，这让旁边的御厨愈发的吃惊，甚至连花厅里外间里坐着的所有人都被燕之的话吸引了，不由自主的凝神听着。

“没想到燕姑娘还真是个高手啊！”

御厨没什么心机，平时在御膳房里就是喜欢琢磨这些，难得的有人与他讨论一番，而且还能都说到点子上，这让该御厨聊性打发，若不是有规矩管着，他真想把这些菜都端过来让燕之尝一尝，再评评味道，内行评内行才能真正评出个子丑寅卯来，而不是像他这样过来摆摆样子就轻轻松松的拿了个头名。

御厨的师傅是御膳房的掌灶大厨，他每日看得都是珍馐美味，昨儿师傅说让他来皇后娘娘的娘家来走走场子，他还有些不情愿。

虚名，他看不上，赏金估计也到不了他手里去，御厨觉得自己来这一趟都是在替别人卖力气。

“这九道菜，其中有五道菜需要先蒸再入味，最起码要经过两道手续……”

“那一个灶台您的忙活多少时辰呐？”

燕之突然插嘴道。

“一个灶台？一个灶台可不行！”

那御厨右手在桌上一挥，指着自己的菜说道：“蒸得定了型还得把它稍稍放放才能从屉里整个取出来，怎么也得预备两个灶台，一个锅光蒸东西，一个锅调汤调味。”

“就算这样，一个时辰做出九道菜来都很难……我实在想不出您是怎么做的。”

燕之轻声问道。

“若是在宫里，御膳房的人多，一人出一个菜，很快就能做出来。”

御厨收了手看着燕之说道：“在这里就只能紧着做了，两个灶，我们三个人忙活了半天，也没太在意时辰，这九道菜是一桌斋菜，怎么也得做完了才算齐整！”

“哦。”

燕之抬眼，在屋里每个人的脸上看过，最后她的视线落在了刘尚书身上只看了一下便移了开去。

－－－－－－题外话－－－－－－

第二更在十点半