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64大厨手艺三更（第2页）

这饭点不是早就过了吗？你怎么还没吃呀？”

无忧鄙视地问道。

钟严辩解道：“我这不在等我师父嘛，所以就错过了饭点。

再加上我一直在钻研功法，有时候也会忘记吃饭。”

钟严临走时，还特意叮嘱无忧：“你一定得多炒点肉哦，我可是很能吃的！”

“行行行，一定量大管饱！”

无忧摆手道。

当无忧把炒好的几道菜，摆到小楼那边一楼的餐桌上时，钟严看得眼睛都直了，眼珠子瞪得又圆又大。

这家伙还没开始吃，就已经被无忧的厨艺震惊到了。

无忧炒了三个菜，两荤一素。

为了显得他做饭不容易，花了很多心思和功夫，他还特意跟钟严介绍了一番。

第一道是炒青菜。

虽然没放肉，但整片的叶子菜撒上蒜蓉爆炒，油油的，晶莹剔透，火候适中，青菜中的水分并没有溢出来。

第二道是蒜苗炒腊肉。

腊肉是无忧带来的，而且腊肉的香味很独特。

听说腊肉是无忧带来的，钟严更是感觉不可思议，出个远门身上还带着腊肉！

第三道是青椒爆炒妖兽的五花腩肉。

还真别说，钟严选择的肉挺嫩的。

无忧做这道菜花了最多心思。

他先用厨房中备用的花雕酒把肉卤一遍，以去掉妖兽的腥臊味。

而且酒的量要适中，加多了的话，吃起来会残留一股很浓的酒味。

然后再用他自带的木薯粉兑一点点水进去，跟油、盐和肉混合腌渍一会儿。

这样爆炒的时候，肉里面的水分会被木薯粉形成了粉膜锁住，吃起来就比较嫩，而且木薯粉会让肉片吃起来的口感特别爽滑。

青椒也是无忧专门挑的，只带一点微辣。

这一道菜无忧做的量特别大，就是为了满足钟严，量大管饱！

钟严听无忧一道一道地给他讲解是如何做的，口水都快流下来了。

他真没想到，无忧做菜还有这么多讲究，而且看起来还真是无比诱人。

他急切地问道：“可以吃了吗？”

无忧阻止道：“不行！

先拿一个大碗来，给你师父留一碗饭菜。

等下她醒来就会很饿的。”

钟严有点惭愧，他被无忧做的菜诱惑得竟然忘记了师父。

可是等钟严把他煮的饭端上来时，无忧傻眼了：“你煮的这哪里是饭呀！

这明明就是粥嘛！”

钟严赶紧说道：“我觉得煮粥最简单，平时师父不在家时，我就餐餐吃粥。