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吃到大煮干丝这道菜,夏老爷子叹了口气,“就是最近几年啊,这干丝我吃着不顺口了,也不知道怎么了!”
“哦,爸,你想吃什么口味跟张姐说,让她改改不就好了吗?”
,夏如尘说到。
“就不是那个味儿!
我去饭店吃了,也变味了!
跟你妈做的不一样,我当初没也注意她是怎么做的,一辈子没下过厨房!”
,夏老爷子吧哒着嘴,好像在回味夏如尘妈妈的手艺。
夏如尘深情一黯,低头许久不语。
他母亲去世时,他正在米国忙一个人力改革项目,送终都没赶上。
丁宇拿手轻推了夏如尘一下,对着夏老爷子的说到:“您说的是天天早上吃的烫干丝吧?”
过来端菜的保姆张姐听到了,用本地方言说到:“是的,我跟老街坊学了好几种做法,就是调不出老爷子要的味道。”
“哦?正好我了解一种做法,张姐帮帮忙,咱们做一次烫干丝?”
,丁宇心中一动,竟然让他碰上了,老爷子对烫干丝太执着了!
“哦?丁宇你还会做淮扬小吃?”
,夏如尘也惊奇道。
“老爷子要是吃顺口了,能不能答应我,去我那里?”
,丁宇小声问到。
夏如尘苦笑,原来还琢磨这事呢,一个北方人都不一定吃过烫干丝,还会做?他可不相信!
话也不能说的太满,夏如尘琢磨了一下,“去不了啊,合同在身。
不过可以帮忙,你要的人我帮你猎,你的管理人员我可以给你培训培训!”
“好,这样也可以,我的小摊子一年可掏不起百万美金的年薪!”
,丁宇一笑,转身说到:
“会一点点,还需要张姐帮帮忙!
正好,你们爷俩好好聊聊,我去去就回!”
夏老爷子也是好奇,“那就辛苦小丁了,我尝尝你的手艺!”
张姐领着丁宇进了厨房,十几分钟后,张姐一脸纳闷地端着盘子出来了。
许是长久没吃过家里的菜了,夏如尘也奇怪地看着张姐端出来的烫干丝。
正常的淮扬烫干丝都是一柱擎天式样的,像是盘子里立着一个圆柱体。
丁宇做的烫干丝则趴趴在盘子里,像个大馒头一样,明显没立起来!
夏老爷子则恍然大悟般说到:“看样貌,有点意思!
来我尝尝!”
张姐和夏如尘均是一怔,这道汤干丝外观竟然过关了?
夏老爷子挑了一筷子干丝,放在嘴里嚼了半天,又挑了点虾米扔嘴里,兴奋地说到:“嗯,就是这个味儿!”
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