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100 第100章 葛凉皮（第2页）

王氏想了下，觉得差不多了，便和苏果一起去挑绢花。

两人付了钱，拿着一小包东西出门。

苏果抬头看了看天色，上了牛车，道：“咱们去【三品酒楼】吧。”

时间差不多了，她过去教一下也该回去了，正好可以回去做午饭。

小虎那些人也该安排一下，让他们回家。

三天之约到了，不能再扣着别人。

宋安之点头。

王氏问：“果儿，你早上不是去过了吗？”

“去了，不过，还有点事没做完，你们待会等我一下，我很快的。”

“哦，行。”

“那你还有什么要买的吗？我先去给你买回来？”

“没了，家里吃的用的都有。”

苏果摇头。

过几天，她们还得送葛粉过来，很多东西自然就不需要备上许多了。

到了酒楼门口，宋安之让王氏看着牛车，他自己往街道深处走去。

掌柜的早在等苏果，见她回来，连忙迎了上去，“苏姑娘，那个葛粉可跟李大夫商量好了？”

苏果点头，没有说话。

这大堂里，也不是说话的地方。

掌柜的领着她进了后院，他让小二去告诉上官轩，自己则陪着苏果进了冰室，把那一大盘的葛羹取了出来。

经过冰冻，葛羹晶莹剔透。

苏果让人搬了一块干净的菜板，在上面铺了一块洁白的布，这才把盘子倒扣在上面。

因为盘子上抹了油，葛羹一下子就倒了出来。

色泽，成型都很完美，已经是葛凉皮了。

苏果把葛凉皮切成小长条，方方正正，条条粗细一样。

她四下张望一圈，到厨柜里找了一个小圆碗，一个小方碟，把凉皮工整的码在碟中。

氽了一小把黄豆芽，过冰水，搁在凉皮上面。

她刚让人去冰室凿了点冰块出来，就是为了让氽过水的黄豆芽更回爽口。

她把方碟往旁边一推，随手开始则往碗里放入盐，陈醋，葱花，香油。

往锅里加了油，直接抓了一把干辣椒丢进去，油开停火，盛了起来，放凉后把辣椒油往碗里点，再加了点凉开水。